Topics

  • 2022.7.21
    7月のシモラボテイクアウト品はお陰様で完売致しました。ありがとうございました。

出張料理シモラボの
コロナ対策について

コロナ対策アイコン

当日はマスクを着用し、
衛生管理を徹底しております。

キッチン、調理器具のアルコール消毒の徹底

ご自宅到着後の消毒、手洗いうがいの徹底

装飾画像

Concept

「ご自宅を特別なレストランへ」

シモラボとは「ご自宅を特別なレストランへ」をコンセプトに出来たての西洋料理をご自宅で提供いたします。
西洋料理には慣れていない・・・という方も是非いつも通りの食卓で(気軽に)シモラボの料理をお召し上がりください。
四季一つ一つの食材に敬意を表し、心をこめてお作りします。
食材が活きている料理をどうぞお楽しみください。

料理風景
料理風景
料理風景

Profile

プロフィール写真

ごあいさつ

私は幼い頃から料理と向き合ってきて、いつしか食材の声(天然のうまみ)が大好きになりました。
その声を聞いて料理を作っていると、不思議と意外な組合わせや新たな発見に驚かされることがあります。
お客様には是非それを感じていただきたいのです。

西洋料理人・世界郷土料理研究者
出張料理シモラボ 代表

霜鳥豊yutaka shimotori

埼玉県川越市出身。東京都武蔵野調理師専門学校卒業。
日本の西洋料理の名門レストラン「アラスカ」で約7年間修行。その後25歳で渡仏。
フランスローヌアルプ地方のワイン名産地コンドリュー近郊のレストラン「ラトリエアントワーヌ」でリヨンの語学学校に通いながら1年間料理修行。
そこでシェフ アントワーヌアマロー師に師事。帰国後、「イグレック丸の内」で研鑽を積み、27歳から麻布十番「アジルジョーヌテラス」のシェフに就任。
約7年間腕を振るう。
令和元年、34歳でシモラボを創業。

youtubeバナー
装飾画像

Serviceサービスの流れ

お申し込み

こちらよりお申し込みください。
受付後にシモラボより確認のメールをお送りさせていただきます。
次に利用規約(こちら)ご確認いただき、同意のご返信をいただきますと、ご予約成立となります。

※ご質問、ご相談はいつでも受け付けております。お気軽にお問い合わせください。
※ご希望日から1〜2週間前までにご連絡下さい。

事前打ち合わせ

お客様とご相談の上(お好みや食物アレルギーなど)特別メニューを作成いたします。

ご自宅へご訪問・料理のご提供

シェフが食材・調理器具一式を持参し、調理を行います。
事前準備〜ご提供〜キッチンの片付けまでいたしますので、お客様は気兼ねなくお過ごしください。
(仕込みから片付けまで所要時間約6〜8時間)

ご訪問

❶ ご訪問

持参した器具で調理開始

❷ 調理開始

お食事のご提供

❸ お食事のご提供

後片付け

❹ 後片付け

お支払い

事前のお振込み又は、当日現金でのお支払いとさせていただいております。

装飾画像
装飾画像

出張料理プランのご案内

シモラボでは旬の美味しい食材を当日にお召し上がりいただきたい為、 前日又は当日その時一番良い状態の食材を仕入れます。
その食材同士を組み合わせて一日だけのオリジナル料理を作ります。
※詳細メニューについては当日のお楽しみとさせていただいております。
※お2人様〜20名様の立食パーティー・ご家族ご友人同志のお集まり・記念日・女子会・七五三・お食い初め・ご高齢のご家族お祝い・オフィスでの歓送迎会などにも是非どうぞ。

装飾画像FAQ装飾画像よくあるご質問

+
お皿・カトラリー・ドリンク含むテーブルセッティングにつきましては、お客様のほうでご準備いただいております。
+
もちろんです。火口1個の集合住宅でも可能でございます。
+
配達・ケータリングのご注文も多く頂きます。ぜひご利用ください。
+
全国どこでも可能ですが、23区外につきましては要別途料金となります。
+
場所につきましては、アパート等の一室から可能です。
他にレンタルスペース、アウトドアキャンプ、キッチン付ホテル、会社オフィス等、様々なシーンでご利用ください。
+
事前のお振込み又は、当日現金でのお支払いとさせていただいております。
+
キャンセルされた場合、シモラボは以下のキャンセル手数料を請求します。
 - 前日もしくは当日のキャンセル 料金の100%
 - 2日前から7日前のキャンセル 料金の50%
 - 8日前以前のキャンセル 料金の0%

ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせはメールフォーム、お電話のいずれかで承っております。
お気軽にお問い合わせください。